Comme on est mercredi, je vous propose une petite recette très très simple que j’ai testée la semaine dernière. Et même pour une pas douée de la crêpe comme moi, c’était très réussi ! Des Pancakes fastoches ? Par ici la recette ! Et en ce qui concerne les yeux, c’est peut-être mieux ouverts finalement.
Pour 3 gourmands ou gourmandes (12 Pancakes) :
- 185 grammes de Farine
- 2 cuillères à café de Levure
- 2 cuillères à soupe de Sucre en poudre
- 1 pincée de Sel
- 2 Oeufs
- 50 grammes de Beurre
- 250 ml de Lait
On commence les festivités en mélangeant la levure, la farine, le sel & le sucre puis on ajoute les oeufs. On mélange bien tout ça avant d’ajouter le beurre fondu et le lait. On remélange tout ça énergiquement (ou avec un batteur si on est bien équipé). Puis on laisse reposer une vingtaine de minutes avant de cuire les Pancakes.
Pour la cuisson, on dépose de la pâte en forme de cercle d’environ 10 cm de diamètre (ça devient scientifique attention) et on laisse cuire juste ce qu’il faut avant de retourner. En fait, grosso modo ça fonctionne comme des petites crêpes qui gonflent un peu. Attention à ne pas mettre trop de pâte sinon ça complique les choses.
Après un ou deux pancakes on prend le rythme et ça va tout seul ! Et bonne dégustation.
9 Comments
Merciiiii pour cette recette !! J’ai une envie de pancakes depuis 1 moment… Mon petit dej de dimanche est tout trouvé !!!!! Chouette
Elle est sympa ta recette, ça donne envie de petits déjeuners gourmands! Je vois bien une variante avec des myrtilles aussi…
Bonne idée !
Miam des pancakes :) Avec du sirop d’érable j’adore !!
ça me donne envie, je crois que je vais en faire ce weekend ^^
Je testerai alors :)
Donc les pancakes sont faciles à faire ? La fin d’un mythe. Je ne te le pardonnerai jamais.
Voui le monde est trop cruel :D
Huuum miam !
Je mets en favoris, et je teste soon soon. Merci !
Mmmhh, trop bon les pancakes, avec du sirop d’érable, un vrai délice ^^ Je ne jure plus que par ça depuis cet hiver !