Le Coin Gourmand

Des Pancakes les yeux fermés

16 mars 2011
Pancakes Maison

Comme on est mercredi, je vous propose une petite recette très très simple que j’ai testée la semaine dernière. Et même pour une pas douée de la crêpe comme moi, c’était très réussi ! Des Pancakes fastoches ? Par ici la recette ! Et en ce qui concerne les yeux, c’est peut-être mieux ouverts finalement.

Pour 3 gourmands ou gourmandes (12 Pancakes) :

  • 185 grammes de Farine
  • 2 cuillères à café de Levure
  • 2 cuillères à soupe de Sucre en poudre
  • 1 pincée de Sel
  • 2 Oeufs
  • 50 grammes de Beurre
  • 250 ml de Lait

On commence les festivités en mélangeant la levure, la farine, le sel & le sucre puis on ajoute les oeufs. On mélange bien tout ça avant d’ajouter le beurre fondu et le lait. On remélange tout ça énergiquement (ou avec un batteur si on est bien équipé). Puis on laisse reposer une vingtaine de minutes avant de cuire les Pancakes.

Pour la cuisson, on dépose de la pâte en forme de cercle d’environ 10 cm de diamètre (ça devient scientifique attention) et on laisse cuire juste ce qu’il faut avant de retourner. En fait, grosso modo ça fonctionne comme des petites crêpes qui gonflent un peu. Attention à ne pas mettre trop de pâte sinon ça complique les choses.

Après un ou deux pancakes on prend le rythme et ça va tout seul ! Et bonne dégustation.

Vous pouvez ♥

9 Comments

  • Reply Liz 16 mars 2011 at 10:07

    Merciiiii pour cette recette !! J’ai une envie de pancakes depuis 1 moment… Mon petit dej de dimanche est tout trouvé !!!!! Chouette

  • Reply Vanessa 16 mars 2011 at 17:17

    Elle est sympa ta recette, ça donne envie de petits déjeuners gourmands! Je vois bien une variante avec des myrtilles aussi…

    • Reply TardisGirl 17 mars 2011 at 11:46

      Bonne idée !

  • Reply P1prenelle 16 mars 2011 at 19:03

    Miam des pancakes :) Avec du sirop d’érable j’adore !!
    ça me donne envie, je crois que je vais en faire ce weekend ^^

  • Reply powings 16 mars 2011 at 22:11

    Je testerai alors :)

  • Reply Minorite_ 17 mars 2011 at 2:07

    Donc les pancakes sont faciles à faire ? La fin d’un mythe. Je ne te le pardonnerai jamais.

    • Reply TardisGirl 17 mars 2011 at 11:47

      Voui le monde est trop cruel :D

  • Reply La Grenadine 19 mars 2011 at 16:47

    Huuum miam !
    Je mets en favoris, et je teste soon soon. Merci !

  • Reply Marjo 14 juillet 2011 at 12:22

    Mmmhh, trop bon les pancakes, avec du sirop d’érable, un vrai délice ^^ Je ne jure plus que par ça depuis cet hiver !

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