Le Coin Gourmand

Mon fondant chocolat presque parfait

22 février 2011
Fondant-1-1

Je suis une grande amatrice de gâteaux au chocolat. Et je ne me lasse pas d’en concocter en testant tout un tas de variations. 10 grammes de farine en moins par ci, 20 grammes de beurre en plus par là… Cette semaine ma mission était de réaliser un fondant au chocolat sans me prendre la tête et en faisant en sorte qu’il ne tombe pas en miettes à peine découpé. Pas facile facile, mais j’ai finalement trouvé une recette qui répondait à mes objectifs. La voici :

De mes placards, je sors :

  • 200g de Chocolat Noir
  • 100g de Beurre
  • 200g de Sucre
  • 4 Oeufs
  • 120g d’Amandes en poudre

Avec mes petites mimines :

  • Je préchauffe mon four à 170 degrés
  • Je mélange le sucre, les oeufs et la poudre d’amande
  • Au bain marie, je fais fondre doucement le chocolat & le beurre
  • Je mélange le tout pour retirer les vilains grumeaux
  • Hop tout dans un joli moule et au four pendant environ 20 minutes

Vous pouvez ♥

5 Comments

  • Reply La Grenadine 22 février 2011 at 16:03

    Il faut aussi que j’essaie de faire un fondant chocolat (presque) parfait !*
    Merci pour cette recette. =)

  • Reply Luxe & Vintage 22 février 2011 at 17:53

    De manière générale, je prends toujours du Nestlé Dessert pour concocter mes petites douceurs au chocolat mais peut-être que je lui ferais des infidélités pour goûter au poulain^^

  • Reply Julie 22 février 2011 at 22:44

    J’ai trouvé THE recette du fondant au chocolat il y a plusieurs années, la recette parfaite pour moi et maintenant je ne m’en éloigne jamais.

    • Reply TardisGirl 23 février 2011 at 10:59

      Je la veux !!!

  • Reply misteryaya 24 février 2011 at 16:11

    Miam miam ton fondant a l’air délicieux ,moi la seule recette de gâteau que je réussi à la perfection c’est le gâteau au yaourt x) .

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